Danoninho Caseiro (Único - Idêntico ao Verdadeiro)

Ingredientes:

• 1 copo de iogurte Natural
• 1 lata de leite condensado
• 2 caixas de creme de leite (não pode usar o de lata)
• 1 pacote tang de morango
• 1/2 caixa de leite (usar a caixa de creme de leite para medir).

Preparo:

Bater muito bem todos os ingredientes no liquidificador aproximadamente uns 8 minutos. Ao colocar nos potinhos ou num pote maior,na hora de despejar a mistura do danoninho caseiro que está no liquidificador,levante bem alto para fazer bolhas de ar. Depois coloque o pote na geladeira deixando por aproximadamente 3 horas,aguardando ficar bem Geladinho e Cremoso.

Dica: Essa receita é uma ótima pedida para as crianças saborearem de montão nesse calor,tbm uma boa sobremesa de domingo colocando até uns confeitos em cima ou uma calda de morango,se for o caso tbm pode ser até vendido rende bem.

    

Tronco de Natal

Tronco de Natal

Ingredientes:

5 ovos

2 gemas

150 gr de açúcar

125 gr de farinha

50 gr de margarina

Rum ou Vinho do Porto (opcional)

Para o Creme:

250 gr de margarina

150 gr de açúcar

2 gemas

1 clara

1 colh. sopa de café solúvel

125 gr de chocolate de culinária

Modo de Preparo:

Bata os ovos inteiros com as gemas e  o açúcar, até obter um creme fofo e esbranquiçado.

Junte alternadamente, sem bater, a farinha e a margarina amolecida.

Leve a forno médio, nos 180ºC, num tabuleiro untado e polvilhado.

Como fazer o Creme:

Misture muito bem a margarina com o açúcar e adicione as gemas e a clara, batendo bem.

Junte o café dissolvido num pouco de água e bata energicamente até ao creme ter um aspecto homogêneo. Por fim, junte o chocolate derretido em banho-maria.

Desenforme o bolo sobre um pano polvilhado com açúcar, apare as pontas da massa, salpique com um pouco de rum ou vinho do porto ( não é preciso meter, é opcional) e enrole-o.

Depois de frio, desenrole e barre o bolo com um pouco de creme de chocolate e volte a enrolar com a ajuda de um pano limpo.

Corte as pontas do rolo em diagonal e, com um pouco de creme, ligue estas pontas ao rolo, de modo a imitar os nós da madeira.

Cubra todo o bolo com o restante creme.

Decore o tronco com azevinho e bolas brilhantes, ou com outros enfeites a gosto.

Sanduiche de Rabanada e Nutella

Ingredientes

. 4 colheres (sopa) de Nutella® (pasta de amêndoa)
. 2 ovos
. 100 ml de leite
. 1 colher (sopa) de açúcar
. 8 fatias de pão de forma sem casca
. 2 colheres (sopa) de margarina
. Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de preparo

1. Coloque a Nutella® na geladeira até endurecer.

2. Bata os ovos com o leite e o açúcar.

3. Sobre cada das quatro fatias de pão, coloque uma colher (sopa) de Nutella® endurecida.

4. Feche com as fatias de pão restantes e, com os dedos, pressione as laterais.

5. Aqueça a margarina em uma frigideira antiaderente.

6. Passe os sanduíches na mistura de ovos e frite dos dois lados até dourar.

7. Polvilhe açúcar de confeiteiro e sirva em seguida.

Dica: sirva com chocolate quente.

Rendimento: 4 porções

Calorias: 407 por porção

Paçoquinha de colher.

Ingredientes:

1 Lata de leite condensado
1 Colher (sopa) de margarina
1 Gema
1/2 xícara (chá) de amendoim torrado e moído sem casca

Modo de preparo:

Junte todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo médio, deixe ferver mexendo sempre.
Ao apurar, percebe-se uma ligeira encorpada, quando estiver nesse ponto, retire do fogo.
Em seguida despeje a paçoquinha em copinhos pequenos.

Rende 10 porções.

Angel cake é o novo queridinho de Paris: veja a receita do bolo dos anjos

Ingredientes:
1 xícara de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 xícara + 2 colheres (sopa) de açúcar cristal
1/2 colher (chá) de fermento em pó
9 claras grandes (no total de 250g)
1/4 de colher (chá) de cremor de tártaro
1 fava de baunilha
120g de manteiga derretida e quente

Modo de preparo:
Unte o fundo de uma forma de pudim, com buraco no meio e de 23cm de diâmetro, e polvilhe farinha. Faça uma mistura com os ingredientes secos, ou seja, metade do açúcar, a farinha, o fermento e o amido de milho, e passe por uma peneira por quatro vezes, ou até ficar bem fininho e homogêneo.

Em seguida, coloque as claras na batedeira em velocidade baixa e quando começar a crescer e formar uma espuma densa, acrescente o cremor de tártaro e depois o açúcar, bem aos poucos, colher por colher.

Deixe batendo até ficarem com aparência cremosa e sem estarem super firmes como suspiro. Abra a fava de baunilha e raspe bem as sementes. Acrescente-as nas claras e em seguida a manteiga quente e derretida. 

Desligue a batedeira e incorpore os ingredientes secos com bastante cuidado. Ainda com muita atenção para não murchar, coloque colheradas da massa na forma. "Parece complicado mas não é, muito pelo contrário!", explica Elisa em seu blog.

Leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 40 ou 45 minutos. Faça o teste do palito. É preciso esperar o bolo esfriar de cabeça para baixo, com a forma virada, por cerca de 1 hora. Use uma faca nas bordas para desenformar o bolo e bom apetite!

Receita brigadeiro de milho verde de colher

Ingredientes:

2 latas de milho verde

2 latas de leite condensado

1 colher (sopa) de margarina

Copinhos e colherzinhas descartáveis

Modo de preparo:

Bata no liquidificador o milho com sua própria água e coe.

Misture o creme de milho com o leite condensado e a margarina, leve ao fogo baixo até ferver, continue mexendo até soltar do fundo da panela.

Sirva em copinhos e para decorar salpique canela.

Preparo: 30 minutos

Rendimento: 20 porções (dependendo do tamanho dos copinhos)

Receita de brigadeiro light

O “queridinho” brigadeiro pode ficar mais magro,

seguindo a receita  elaborada por Michelle Barrella,

nutricionista da Clínica Arthys (RJ).

Ingredientes

1 lata de leite condensado de soja
4 colheres de cacau orgânico em pó
Chocolate granulado light

Modo de fazer

Coloque, em uma panela funda, o leite condensado e o cacau e misture-os bem. Cozinhe em fogo médio e mexa sem parar com uma colher até que o brigadeiro comece a desgrudar da panela. Deixe esfriar bem e faça as bolinhas. Em seguida, envolva-as em chocolate granulado light.

Receita de prestígio caseiro

Ingredientes:

• 400 gde coco seco ralado
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara (chá) de glucose de milho branca
• 8 colheres (sopa) de leite em pó
• 300 gde chocolate ao leite, picado
• 300 gde chocolate meio amargo, picado

Modo de preparo:

Numa tigela, misture o coco ralado, o leite condensado, a glucose de milho e o leite em pó. Amasse bem.

Numa assadeira (32 cmX21 cm), forrada com filme plástico, distribua a massa.

Leve para a geladeira por 2 horas, mais ou menos. Depois, corte barrinhas de10 cmx1,5 cm. Reserve.

Leve ao fogo em banho-maria o chocolate ao leite misturado com o chocolate meio amargo, até que derretam.

Banhe as barrinhas no chocolate derretido e disponha-as sobre papel alumínio ou papel-manteiga.

Leve para gelar por cerca de 15 minutos, até secar o chocolate.